粮农组织和经合组织发布了《2022-2031年农业展望》报告，该报告回顾了上一年的肉类产量。根据该报告，2021年世界肉类产量增长5%，估计为339公吨，其中中国猪肉产量在非洲猪瘟爆发导致两年急剧下降后大幅增长34%。
由于高饲料价格降低了盈利能力，家禽、牛肉和羊肉的供应量仅略有增加。一些国家的牛肉产量受到多种因素的限制，例如与COVID-19相关的中断、劳动力短缺、欧盟奶牛群的持续萎缩以及阿根廷实施出口税。另一方面，印度的牛肉产量增加了12%，因为随着COVID-19大流行封锁的逐步放松以及中东和东南亚海外市场需求的改善，该国屠宰量增加。
2021年世界肉类进口量估计已达到40公吨，其中家禽进口量居首。包括巴西、欧盟和美国在内的主要肉类出口国提供了大部分的进口需求。
报告中引用的国际肉类价格在2021年呈上涨趋势，反映了经济复苏带来的更高需求以及更高的营销和运输成本。然而，肉类与饲料的价格比显着下降，对集约饲料谷物畜牧业的部门盈利能力构成压力。这将导致市场进一步收紧，从而导致价格上涨。（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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